武当休闲山庄 -> 菜肴作法 -> 无锡排骨的由来 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

tv00100 2008-04-29 21:43
        无锡排骨是无锡的名特产品。亦称“无锡肉骨头”,素以肉质酥烂,香味浓郁,油而不腻,便于携带而闻名。
    无锡排骨源于传说。在800年前的宋朝,有个叫花子,身穿破道衣,手摇破蒲扇,在雪花纷飞的大年夜,一瘸一拐地来到无锡城。他走到一家熟肉店门口,向店老板陆阿福讨钱。老板给了叫花子一块肉,说道:“没有钱,给你点肉吃吧。”谁知,那叫花子吃完后,还伸手要肉吃。老板说:“肉都给你吃完,我明天卖什么呀!”叫花子说:“卖骨头”。说着,他随手撕下几根蒲扇上的筋,叫老板把扇筋和肉骨头一起烧,并说一定好吃。
    第二天清早,老板陆阿福想起叫花子的话,觉得他来得蹊跷,说不定是个有道之人。于是,老板便按照那个叫花子说的煮肉骨头了。肉刚开锅,就飘起一股奇香。揭开锅盖一看,肉骨头已经烂了,扑鼻的香味随风飘去。邻居们闻着香气都跑到阿福的肉店来。阿福把肉骨头分给大家尝,啊!香喷喷,嫩生生,脆酥酥,甜津津,十分可口。消息传开去,很快轰动了无锡城。人们纷纷跑来买陆阿福的肉骨头,从早到晚顾客不断,生意越来越兴隆。人们说,陆阿福遇到的是济公活佛。于是,“无锡肉骨头”由此出名,并一直流传至今。


cuixiaoliang 2008-04-30 16:56
兄弟来了快半年了,就发了2贴,,晕..

ilive 2008-06-25 22:40
这个太甜了,而且有点腻,北方人吃不惯

yuanshua 2008-06-26 18:54
很不错的东东~

黄亮亮 2008-07-07 00:00
有时间去无锡品尝一下肉骨头!

yanghaian 2008-08-30 16:25
好像不是甜的吧

fangyian 2008-08-31 00:36
有图集就好了,快加上吧

carlcarl 2008-09-12 04:07
到底好不好吃,大家给我说一说

long11 2008-09-12 15:11
味道适合南方人

cjp6367270 2008-09-18 23:43
好像很不错的东西

苛苛 2008-09-30 14:57
听名字不错,但没吃过

ok88888888 2008-10-03 22:31
好传奇!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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