武当休闲山庄 -> 饮食小常识 -> 打翻酒的时候 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

maosir 2007-12-05 09:08
宴会上常会不小心把酒打翻,怎么办呢?

打翻白酒比较好处理,只要确定酒未渗透桌布沾到木质桌面,其他都不难解决(因为酒会破坏木材表现。)而白酒不太会残留在桌布上,丢进洗衣机冲冲就行了。最重要的是,得赶快用餐巾把酒抹干,然后拿纸巾垫在桌布和桌面之间。 

打翻红酒就麻烦得多,留下的渍痕可能怎么也洗不掉,所以一打翻就要尽快处理。如果你是闯祸的客人,听到人说“大家不要动,我会处理”,就最好别动;如果现场有服务生,服务生会处理;如果没有服务生,主人又不反对,除了道歉外,应该立刻跑到厨房拿纸巾、干净的抹布、或苏打水。

首先,除去桌布下的残酒,再从上头把酒吸干,拿纸巾垫在桌布下保护桌面。接下来,可在红酒渍上一大堆盐,也可以倒苏打水然后用干净抹布吸干。如果席位桌垫上打翻红酒,则立刻把布垫浸在冷水里;如果没桌布,只好等客人都离开后再用冷水泡。

最重要的是请记住,如果你是主人,一定要让闯祸的客人感到你根本不在意,压根儿忘了这回事;如果你是闯祸的客人,就请尽力协助善后,若酒渍很深,请主动要求第二天替主人把桌布拿去洗衣店干洗。

xu70168 2007-12-15 09:48
最好还是小心点。

wsq316 2008-09-16 14:58
同感 小心是重要的

yijin24 2008-09-21 17:40
还是喝白酒好了看来,~~~~~~~~~~

szc700 2008-10-11 16:37
最重要的是不把酒打翻

kunyuan 2008-10-19 16:43
是不是楼主请客损失了桌布什么的,心疼吧

keykeykey 2008-10-30 14:31
红酒很难清洗,基本要换了,痕迹去不掉

yorklee 2008-11-01 13:49
谢谢分享!

kulin 2008-11-01 17:24
正好需要这个.谢谢!

laoxu110 2008-11-01 22:25
这就是宴会处理意外事情的反应能力了,对我们很有帮助,学习了!

anyway 2008-11-08 11:36
饮酒时应格外小心,反应要快。

溢叔岚 2008-11-08 16:15
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