一年12个月的美食重点［图文］武当休闲山庄武当,休闲,山庄

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lanjingling

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一年12个月的美食重点［图文］

认真回复加分，灌水扣分！

本帖被 smlz 执行取消置顶操作(2008-11-17)

　如果你想尽情享受食物的美味，又要保证食物营养丰富的话，毫无疑问，你所享用的美食应该随不同的季节、不同的月份而发生变化。可以借鉴一下英国的12位营养师给出的建议，也许个别推荐离我们较远，但是我们依然可以尝试享受这些健康美味的食品。

　　　

　　
一月

　　美食重点：将简单常见的蔬菜变成美味、有祛寒效果的食品。

　　推荐食品：卷心菜、菊苣、韭菜、鳕鱼、梨、栗子等是一月的首选美食。

　　

　　
二月

　　美食重点：二月间，物美价廉、营养丰富的洋葱成为了厨房里的明星。

　　将整个洋葱洗干净，然后放到烤箱中烤，在烤好的洋葱内填充干酪和熏肉；或是将烤好的洋葱切成丝、放入油锅中炸成金黄色，制作洋葱馅饼。

　　推荐食品：卷心菜、菊苣、韭菜、鳕鱼等是二月厨房必备原料。

　　

　　
三月

　　美食重点：三月是紫色椰菜的天下，当然，完全可以像煮普通椰菜的方法煮紫椰菜，煮出来的紫椰菜更加鲜嫩味美。

　　不过，如果花些心思，尝试一下西方紫椰菜煮法也不失为一种享受。黄油和盐以及胡椒粉是必需的佐料，同时加入刺山果花蕾、红辣椒、百里香、橙子以及炸脆的面包块，就能做出一道美味的西式紫椰菜。

　　推荐食品：扇贝、鲑鱼、豆瓣菜、椰菜等也是三月食谱的上选。

　　

　　　　
四月

　　

　　美食重点：四月是吃鸡蛋的好时机。用鸡蛋做出色、香、味俱全的美食也不是难事，蛋黄、奶油、紫椰菜沙司以及用鱼肉卷、蒸过的米饭和鸡蛋做成的奶油鱼蛋饭都很不错，不只色泽艳丽，而且营养丰富。

　　推荐食品：花椰菜、萝卜、莴苣等也是大厨们四月的最爱。

　　

　　

　　
五月

　　

　　美食重点：餐桌上没有芦笋就不是五月。

　　刚刚摘下来的新鲜芦笋只要简单煮一下，配上常见的调味品就已经是难得的美味了。

　　推荐食品：菠菜、豌豆、胡萝卜、花椰菜等都因新鲜而成为上等的美味。此外，墨鱼、山胡桃果也值得一试。

　　

　　
六月

　　美食重点：蔬菜沙拉是六月必不可少的开胃菜，新鲜的蔬菜配上美味的蛋黄酱，顿时令人食欲大增。而小羊羔肉则是肉类中的首选。

　　推荐食品：还可尽情享用樱桃、草莓等水果。

　　

　　
七月

　　美食重点：七月的鲭鱼格外好吃。

　　炎热的季节里，如果没有胃口的话，可以尝尝生鲭鱼片。将鲭鱼切成片，抹上一点点芥末、蘸点儿酱油，送入嘴中，既简单又好吃。

　　推荐食品：你也可以尝尝茴香、西红柿、杏、橘等。

　　

　　
八月

　　美食重点：八月的蔬菜和水果既新鲜又种类繁多，是做果酱和泡菜的好季节。

　　推荐食品：色泽诱人的蓝莓酱、苹果酱等涂在面包上，咬一口，回味无穷。将黄瓜、洋葱切成丝，加入适量盐、糖、醋腌制，然后加入鲑鱼末，接下来就可以等着吃可口的泡菜了。

　　
九月
　　美食重点：九月是收获的季节，此时的蔬菜、水果及鱼类和肉类品种多、质量好。

　　推荐食品：花椰菜、黄瓜、南瓜、菠菜、胡萝卜、苹果、草莓、油桃及鱿鱼、鲱鱼和龙虾等。

　　

　　
十月

　　美食重点：十月白天越来越短，气温越来越低，蘑菇等真菌类食品是餐桌的必备菜肴。真菌类食品可以有很多种做法，其中一种很简单。将蘑菇洗干净，然后放入煎锅中炒，配以大蒜等佐料。不要忘了放盐，蘑菇需要盐才能拔出它的味道。

　　推荐食品：还适合吃甜菜、芹菜、大头菜、苹果、螃蟹、牡蛎等。

　　

　　
十一月

　　美食重点：十一月的肉脂肪含量低，口味好，绝对是吃肉的好时机。值得推荐的一种做法是取一块嫩腰肉，剔除骨头，再配上腌肉，灌成肉肠后烘烤即可。做出来的肉鲜嫩，风味独特。

　　推荐食品：当月可供选择的还包括芹菜、莴苣、南瓜、龙虾、贻贝、螃蟹、苹果等。

　　　

　　
十二月

　　美食重点：在这个圣诞节的季节里，不妨试试烤火腿，配上熏肉和牙甘蓝，颇具异域风味。

　　推荐食品：牡蛎、腊肠等也是节日里的首选。

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金币:38 (By cuixiaoliang) | 理由: 真不错..谢谢
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Posted: 2006-11-18 13:57 | [楼主]

uwx138

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月份里该吃的美食好多偶都没吃啊

山庄提示:没金币怎么办?

Posted: 2007-11-10 23:22 | 1 楼

jsuxuzou

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可以尝试享受这些健康美味

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Posted: 2007-12-21 17:58 | 2 楼

jy_jjl

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Posted: 2007-12-30 18:15 | 3 楼

kanyikanba

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美食加健康值得推广。

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我的茅草屋

Posted: 2008-01-31 22:26 | 4 楼

拈花小道

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呵呵，现在都让大棚搞乱了！怀念过去－－盼望着的心情！

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Posted: 2008-03-23 17:16 | 5 楼

ggj640715

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看起来真的很美味啊

山庄提示:没金币怎么办?

Posted: 2008-07-09 21:38 | 6 楼

zhmlmf

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增长饮食保健知识的好贴！

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Posted: 2008-07-18 21:42 | 7 楼

llwxxs

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好想吃，真的好好看！！

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Posted: 2008-09-19 20:39 | 8 楼

ak48ak48

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收藏，顶一个

需要U盘,存储卡,摄像头,鼠标的道友请进

Posted: 2008-09-21 05:14 | 9 楼

t220618

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现在的科技使任何时候都能买到一年四季的新鲜蔬菜.真是：大棚搞乱季节，二奶搞乱辈份.

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Posted: 2008-09-22 14:44 | 10 楼

热带猫

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有的蔬菜没有，可大部分的都有哦，不错的推荐，支持个

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~该吃吃，该喝喝，遇事别往心里搁。~
~洗着澡，看着表，舒服一秒是一秒。~

Posted: 2008-09-22 21:07 | 11 楼

eyes_001

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换着花样吃，都不重样的

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Posted: 2008-10-07 14:10 | 12 楼

1235678900

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楼主说的好多东西，我还没吃哦

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Posted: 2008-10-17 17:44 | 13 楼

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