西安盛夏的美食味觉 [5P] 武当休闲山庄武当,休闲,山庄 - 休闲|旅游|搞笑|艺术|美食|宠物|医疗|

社区服务
朋友圈

武当休闲山庄是一个稳定,高速,人性化的社区,适宜长期居住...

武当休闲山庄 » 『美食指南』 » 各地小吃 » 西安盛夏的美食味觉 [5P]

友情赞助山庄!	打工赚金币换道行(加50-70金币/次)	如何不发帖就快速得到金币和道行	道友像册 \| 斑竹相册 \| 山庄T桖
山庄新手帮助汇总帖	<奖券出售>山庄T桖(售完为止,欲购从速!)	宝玉带你游山庄

本页主题: 西安盛夏的美食味觉 [5P]	打印 \| 加为IE收藏 \| 收藏主题 \| 上一主题 \| 下一主题

qq8523888

职务: 武当天尊
级别: 武当天尊
UID: 439946
精华: 4
发帖: 5236
道行: 287 点
金币: 73586 枚
贡献值: 23337 点
原创: 2 帖
奖券: 113 点
斑竹工龄: 0 月
在线时间:825(小时)
注册时间:2008-05-17
最后登录:2008-11-23

西安盛夏的美食味觉 [5P]

认真回复加分，灌水扣分！

西安，不似丽江，无关于艳遇；不似西湖，无关于风情；它无关于缠绵无关于热烈无关于轻飘……西安于我，仿佛就是读贾平凹、陈忠实的书——纯粹黄土的拗、厚、筋道、后味悠长。再加上唐朝的底子，贵妃的异彩，这一切都给这个西北城市添了其他地方没有的特质。由于男友的关系，我曾数次前往西安。偏偏被世人称道的秦始皇兵马俑、华清池没有去过，大小雁塔也只在围墙外看了看，让我缅怀至今的是西安的吃食。

西安盛夏的美食味觉
　　要说西安小吃，世人皆知。有名的老孙家羊肉泡馍、贾三灌汤包子我倒觉得一般，念念不忘的是男友所在学校西北大学外边的“小吃一条街”。从西到东，有几百米长，两边密布着各种各样的特色吃食：洋芋擦擦，岐山臊子面，甩袖面，肉夹馍……每次去西安，男友必带我到学校西门斜对着的老马家羊肉泡馍去吃一碗。学生时代囊中羞涩，所以男友总是给我点个十元“优质”的，而他自己则点一碗“普通”的。食客可以选择是让机器绞碎馍还是自己动手掰。真正的老陕都是自己耐心的一点一点把馍掰小，再让“店小二”拿到后厨，浇上用百年老汤兑出的汤汁，添上鲜嫩的羊肉或牛肉，再送到食客面前来。由于碗下贴着号，所以从来都不会把张三点的错交给李四。由于掰馍也是个体力活，往往会弄得我手指发疼，再加上心急，所以我的馍总是掰得超大。耐心的男友则会先把自己碗里的馍掰成玉米粒大小，再帮我掰。这个过程会持续半小时以上，两个人说说笑笑，混在呼噜大咽的当地人中间，未吃到嘴里就已美味。

肉夹馍
　　西安的肉夹馍和菜夹馍也和别地有所不同。和男友爱吃的肉夹馍相比，我更偏爱别地所未见过的菜夹馍。拿一个比它地要大、厚一倍的热馍，再有土豆丝、腐皮丝、鸡蛋、七八样青菜可选择夹进去。真是便宜又美味！

羊肉泡馍
　　西安人早餐习惯喝糊辣汤，往往是半人多高的大桶里放着热气腾腾的勾芡汤，内容也非常丰盛:肉丸，青菜，豆腐干，又麻又辣，总是让我一边“嘶溜”着辣得受不了，一边舍不得放下勺子。早餐里还有一种美味的甑糕。糯米加枣蒸，也是在大桶里放着，食客要多少，卖家挖出多少，口感跟粽子差不多，但要软烂得多。它是女孩子的心头好吧？

麻酱凉皮
　　提到吃，再不能落了秦镇的酿皮。于我而言，秦镇酿皮好吃首先是因了“秦镇”的名字，平仄合口，带了天然的古意；其次因其在陕西作家的书里被频频提及，故自我心中先添了光华。再则，虽然各地都有无数的酿皮(或凉皮)摊子打着秦镇的旗号，但只有在秦镇当地吃过酿皮，才会明白其中的差距——古旧镇子外的路边，有数家高挂“酿皮”幌子的庭院。信步走进一家，被和气的老板娘带至宽敞后院。高木氤氲之下，是有了年头但干净的桌子。落座之后，看老板娘现蒸酿皮。蒸得了，热气腾腾地端上来，上面泼了红汪汪的辣子油。吃起来，软厚劲道，香辣中裹着大米原料的清香。更与别处酿皮所不同的是，店家还附赠熬至浓稠的米汤，如醴酪一般甘醇，虽是凡物，却让我牵挂了数年。

灌汤包

山庄提示:没金币怎么办?

[move]

[/m ove]

Posted: 2008-08-01 08:12 | [楼主]

hjp591013

职务: 普通会员
级别: 武当弟子
UID: 497693
精华: 0
发帖: 5
道行: 0 点
金币: 23 枚
贡献值: 0 点
原创: 0 帖
奖券: 0 点
斑竹工龄: 0 月
在线时间:11(小时)
注册时间:2008-07-26
最后登录:2008-11-09

有机会到西安也去尝一下

赞助山庄,送VIP贵宾账号!

Posted: 2008-08-03 21:17 | 1 楼

dffg

职务: 普通会员
级别: 开山鼻祖
UID: 466930
精华: 34
发帖: 3582
道行: 606 点
金币: 331 枚
贡献值: 2 点
原创: 12 帖
奖券: 90 点
斑竹工龄: 0 月
在线时间:1574(小时)
注册时间:2008-06-23
最后登录:2008-11-23

看来西安的菜夹馍还是比较好的。

需要U盘,存储卡,摄像头,鼠标的道友请进

香荷碧水动风凉，水动风凉夏日长，长日夏凉风动水，凉风动水碧荷香。

Posted: 2008-08-27 00:12 | 2 楼

meet

职务: 普通会员
级别: 武当弟子
UID: 274419
精华: 0
发帖: 6
道行: 0 点
金币: 12 枚
贡献值: 0 点
原创: 0 帖
奖券: 0 点
斑竹工龄: 0 月
在线时间:10(小时)
注册时间:2007-08-16
最后登录:2008-09-05

西北地区的食品，看上去很有食欲

需要U盘,存储卡,摄像头,鼠标的道友请进

Posted: 2008-08-27 16:38 | 3 楼

123456shenme

职务: 普通会员
级别: 武当弟子
UID: 416261
精华: 0
发帖: 100
道行: 5 点
金币: 13 枚
贡献值: 0 点
原创: 0 帖
奖券: 0 点
斑竹工龄: 0 月
在线时间:61(小时)
注册时间:2008-04-09
最后登录:2008-11-21

想吃美味啊....

山庄提示:没金币怎么办?

Posted: 2008-08-28 16:18 | 4 楼

351510717

职务: 普通会员
级别: 武当弟子
UID: 413692
精华: 0
发帖: 111
道行: 5 点
金币: 49 枚
贡献值: 0 点
原创: 0 帖
奖券: 0 点
斑竹工龄: 0 月
在线时间:16(小时)
注册时间:2008-04-06
最后登录:2008-11-22

呵呵
西北大外边就是有好多小吃卖啊
很好的地方

赞助山庄,送VIP贵宾账号!

Posted: 2008-09-05 15:57 | 5 楼

压缩气体

职务: 普通会员
级别: 武当老道
UID: 444351
精华: 1
发帖: 626
道行: 51 点
金币: 472 枚
贡献值: 0 点
原创: 0 帖
奖券: 15 点
斑竹工龄: 0 月
在线时间:568(小时)
注册时间:2008-05-23
最后登录:2008-11-23

都吃过，好像现在没以前做得好了

山庄数码商城---山庄自己的商城!

Posted: 2008-09-06 13:09 | 6 楼

qwb19910828

职务: 普通会员
级别: 武当弟子
UID: 477497
精华: 0
发帖: 110
道行: 4 点
金币: 2 枚
贡献值: 0 点
原创: 0 帖
奖券: 0 点
斑竹工龄: 0 月
在线时间:13(小时)
注册时间:2008-07-05
最后登录:2008-10-02

有机会到西安也去尝一下

需要U盘,存储卡,摄像头,鼠标的道友请进

Posted: 2008-09-11 16:42 | 7 楼


武当休闲山庄 » 各地小吃