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武当山007

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吃饭排座次

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本帖被 jvcxp 从『美食指南』移动到本区(2007-12-06)

中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，吃饭排座次讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

　　中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

　　饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。

　　作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

　　从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

　　巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

　　若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

　　如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

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我身在山庄，山庄却没有我的传说

Posted: 2007-12-06 11:34 | [楼主]

小小红

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好介绍支持一下

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Posted: 2007-12-06 16:05 | 1 楼

1888

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ding...................................................................................................

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Posted: 2007-12-06 16:51 | 2 楼

maosir

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请楼上尊重楼主不用随便灌水～！

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武当休闲山庄

Posted: 2007-12-07 11:59 | 3 楼

武当山007

山庄自由人

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谢谢支持希望斑竹看到能加点分呵呵

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Posted: 2007-12-07 12:44 | 4 楼

llj0526

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明白了........

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Posted: 2007-12-09 19:23 | 5 楼

yinyubin

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好东西，值得学习！

山庄提示:没金币怎么办?

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Posted: 2008-01-13 04:04 | 6 楼

wolff

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呵呵．．．吃个饭还有这么多的讲究啊～～～～～

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Posted: 2008-01-14 15:53 | 7 楼

lvcha2611

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我国的家庭用餐很少讲究座位，而在看日韩剧时，座位是很讲究的。

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Posted: 2008-01-16 06:08 | 8 楼

天儿真好

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这个可得注意，不然随便坐会被认为没教养

山庄提示:没金币怎么办?

Posted: 2008-03-22 13:20 | 9 楼

smlz

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座位很有讲究,在山东更加不能乱坐,,主陪副陪三陪四陪,主宾,,,,,,,搞死人了,,,呵呵

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Posted: 2008-03-26 15:31 | 10 楼

bobo45

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好东西，值得学习！

山庄提示:没金币怎么办?

Posted: 2008-03-29 20:01 | 11 楼

yy2008

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平时没注意看来挺有讲究的

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Posted: 2008-04-02 11:22 | 12 楼

aragorn

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山东人讲究这些，南方和北方却没规矩。

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Posted: 2008-04-15 16:54 | 13 楼

yeestone

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Posted: 2008-06-05 16:20 | 14 楼

zjjwjiang

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没错，吃饭排座次是很有讲究的，一般都是这种排列方法

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Posted: 2008-06-08 15:41 | 15 楼

yeestone

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Posted: 2008-06-12 14:02 | 16 楼

zzj9192

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不错，长见识

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Posted: 2008-06-16 00:01 | 17 楼

未知数

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这个的确是很重要累的～～

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Posted: 2008-06-28 16:08 | 18 楼

gyjy

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知道的大方方法反反复复

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Posted: 2008-07-04 18:43 | 19 楼

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